Questo Barolo, di eccezionale complessità e carattere, viene prodotto da uve che derivano da più vigneti.
Da tali uve, assemblate prima della fermentazione di circa 30 giorni, ne consegue un vino invecchiato in medie botti di rovere. Questo invecchiamento si protrae per 36 /48 mesi con un ulteriore affinamento in bottiglia.
Un vino dal color rosso profondo con riflessi granata, il cui profumo è intenso con netti sentori di viola, rosa e spezie, tra cui cannella e noce moscata che, col passare del tempo, si evolvono in tabacco, cuoio e tartufo.
Il sapore è elegante, asciutto, austero ma vellutato, armonico, avvolgente, con abbondanti tannini, ben espressi, ma morbidi e piacevoli.
Il perfetto abbinamento è con carne arrosto o alla griglia e formaggi stagionati.
